传统发酵食品工艺学 【工业技术】

本书主要介绍了传统发酵豆制品、传统发酵粮食制品、传统发酵畜产制品等。

贵州苗族侗族女性传统服饰传承研究 【工业技术】

传统养生家常菜 【工业技术】

本书将我国传统家庭菜肴中经过岁月考验流传下来的养生菜肴选编出来，分冷菜、热菜、羹汤三大类介绍给读者。

文化资产丛书 古迹类 传统建筑入门 【工业技术】

非传统胶凝材料化学 【工业技术】

匠说构造 中华传统家具作法 上 【工业技术】

匠说构造 中华传统家具作法 下 【工业技术】

转型期城市区域重大火灾风险认知、评估和防范 【工业技术】

本书以城市现代化转型和重构为背景，以安全资源利用为目标，以风险的结构性体制性变迁为主线，结合案例城市的火灾风险状况与特点，本书系统地展开了城市区域重大火灾风险的宏观研究，首次提出并实现了适用于转型期的...

一、二级注册建筑师资格考试建筑经济建筑施工、建筑法律法规与设计业务管理模拟知识题 2013年 【工业技术】

本书基本上包括了一、二级注册建筑师资格考试建筑经济、建筑施工、建筑法律法规与设计业务管理科目的所有知识点，具有内容全面、重点突出的特点。本书是编者经过多年的学习与研究，根据修订的注册建筑师资格考...

平台魅力与舞台诱惑 中国互联网传播中的行动者 【工业技术】

平台指的是新媒体平台。新媒体网站构建平台，但不生产内容。几乎所有的内容均有它们的网民（行动者）生产。生产方式是互动的、分享的、平等的、自愿的。舞台恰恰相反，它指的是大众传媒。大众传媒以内容为主，生产方...