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    杨江帆等编著2008 年出版326 页ISBN:7561530625

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  • 民族饮食文化 【工业技术】

    欧时昌,黄艺主编;黄燕群,庞球,徐谦副主编2015 年出版132 页ISBN:9787509638699

    本教材适用于中职类烹饪专业。民以食为天。中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术...

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    罗汉田著2000 年出版412 页ISBN:7200038199

    人类为自己的生存与文化需要创造了建筑。 建筑为人类的生存与文化活动提供了空间。 中国境内的55个少数民族,绝大多数生活在边远的山地、丛林、草原、荒漠环境中,与大自然亲密接触,孕育了各民族多姿多彩的生活...

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