食品安全与病原微生物防控研究 【工业技术】

2011年中国工程院决定由农业学部组织开展重大战略咨询项目“食品安全与病原微生物防控研究”。本咨询研究项目下设“食源性病原菌防控战略”、“食源性病毒防控战略”、“食源性寄生虫病防控战略”、“食源...

食品监管风险点和食品安全生产关键控制点防控体系 【工业技术】

本书以佛山市企业的现状为例，将全市食品生产加工企业细分为28大类，通过全面分解企业的生产加工流程，对流程中的监管风险点进行分析，将食品监管风险点与企业生产的关键控制点有机地结合起来，实现源头风险预防与控...

北京食品安全体系规划与建设 【工业技术】

本书主要内容包括北京食品安全行政管理体系、北京食品安全人大政协议案与督办、北京流通领域食品安全与卫生监管、北京食品安全专项整治行动、北京食品安全检测与卫生监管等。具有较好的选题性。...

建设工程安全监督体系与模式探索 【工业技术】

本书研究了我国的建设工程安全监督模式，通过与国外发达国家建设工程安全监督状况的比对分析，找出我国目前安全监督管理方面的不足，据此提炼出一些有益于我国安全监督管理的经验和手段，为政府制定建设工程安全监...

食品安全风险监测与信息化体系建设 【工业技术】

本书着重从食品安全风险监测和食品安全信息化体系建设方面进行研究，主要包含两部分：食品安全风险监测部分和食品安全信息化部分。通过对这两方面的研究，提升食品安全风险监测和食品安全信息化体系建设水平，从而...

食品安全评价与流通领域检测体系标准化制度化建设及最新政策法规解读 下 【工业技术】

食品安全评价与流通领域检测体系标准化制度化建设及最新政策法规解读 上 【工业技术】

食品安全评价与流通领域检测体系标准化制度化建设及最新政策法规解读 中 【工业技术】

安全生产风险管理体系建设与实施指导文件汇编 【工业技术】

本书汇编了《中国南方电网公司安全生产风险管理体系建设与实施指导意见》、《南方电网公司作业危害辨识与风险评估技术标准》、《任务观察运作指南》、《安全区代表运作指南》、《体系文件组成与结构》、《...

食品安全管理体系对生物危害的预防与控制指南 【工业技术】

在食品的化学、生物、物理三大危害中，生物危害显得更为突出，是控制的重点。鉴于此，我们搜集查看了近年来国内外食品安全管理体系及HACCP研究成果等正式发表的文献著作，进行综合分析、归纳，同时融入了编著者多年...