食品营养与卫生安全导论 第2版

本书首先介绍了营养与食品卫生安全的主要概念、研究内容、发展历程及我国政府在营养与食品卫生安全方面的政策措施。然后，在介绍营养生理与能量平衡的基础上，详细阐述蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生...

营养与食品卫生学 第4版

护理学导论 第4版

职能治疗导论 第4版

食品卫生国家标准汇编 第4版

食品卫生原理 第4版

本书内容有：卫生与食品工业、微生物与卫生的关系、食品污染源、个人卫生和卫生食品的加工、质量保证、卫生设备、废弃物处理等。

药学导论 第4版

每门教材都以上版教材为基础，结合调研反馈意见对原有主体框架适度调整；充实更新近年来新理论、新知识、新技术内容，对实践案例进行更新与增补；对知识内容进行文字叙述的精炼和合理的图表化；根据本门课程增加一些...

社区卫生服务导论 第4版

本书主要社区服务概论、全科医学概论、全科医学基本原则和方法、全科医生临床思维模式、社区卫生服务研究技能、基本公共卫生服务、社区卫生信息化管理、社区慢性病健康管理、社区健康教育、社区传染病管理...

药物化学导论 原著第4版 英文

本书主要针对具有一定化学基础并正在学习药物化学的本科生和研究生。该书力图以一种具有可读性且生动的形式来展示对药物设计以及药物在人体中作用机制的理解，强调了药物化学在人们生活中的重要性以及药物化...

食品卫生检验技术手册 第3版

本书分理化检验和微生物检验两部分。理化检验部分共四篇三十六章，包括基础知识、食品卫生检验技术、保健食品、食品检验最新进展；微生物检验部分共分三篇十四章，包括基础知识、细菌学检验技术、食品卫生微生物...