食品安全与疾病 【医药卫生】

食品安全是当前社会的热点问题，关系到人民健康和国计民生。全书共分4篇16章。第1篇介绍了食品安全的内涵。第2-3篇详细论述了生物性危害、病毒性危害、寄生虫危害、霉菌及其毒素危害、化学性危害、金属污染...

我们在吃什么 解读食品营养与安全 【医药卫生】

随着科学的发展，食品与营养知识也多有更新。本书从实用角度出发，向您提供食品与均衡营养的最新理论，对食品中的各种营养素及其价值和需要量详加分析，指出当前危害人体的各种食品及其识别的方法，介绍心脑血管病、...

现代交通事故伤救治 【医药卫生】

本书分四十三章（100余万字，200余幅图），较系统地介绍了交通事故伤应急医疗救援的组织与指挥、急救模式构建、便携式急救器材装配、现场紧急救护技术、伤员立体转运体系建立、各专科处理、ICU深切救治、功能康复...

食品安全中的化学危害物 检测与控制 【医药卫生】

本书主要从食品污染与食品安全、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面做了详细描述，使读者对食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施有一定了解。全书简明扼要，重点突出，既具有一定的理论性，又具...

免疫学检验与临床疾病、安全输血 临床免疫学检验质量保证 1995-1996 论文选编 【医药卫生】

家庭健康营养全书 中 日常生活与营养 【医药卫生】

本书以极大的信息量、全面权威的内容、科学严谨的学风、新颖别致的体例、通俗浅显的文字，从营养素、疾病、食品卫生、日常生活等角度阐述了营养科学知识，可以满足家庭在日常生活中对营养饮食方方面面的需要。...

山西农村饮水水质与饮水安全技术 【医药卫生】

本书是对山西省农村饮水水质和饮水安全工程建设实践及饮水安全各类技术的全面总结。内容主要包括农村饮水问题与饮水安全的重要性，饮用水水质指标、标准，山西省水资源质量与污染状况，山西省农村饮水水质问题及...

我国职业安全与健康监管体制创新研究 基于制度变迁理论的视角 【医药卫生】

本书分析了影响我国职业安全与健康监管体制创新的制度需要因素和制度供给因素，及我国职业安全与健康监管体制由非均衡状态向均衡状态变迁的内在动力、变迁主体、变迁方式及变迁过程，提出了我国职业安全与健康...

药店品管圈管理与实务 【医药卫生】

《零售药店品管圈》一书介绍零售药店总体特征和不同业态，零售药店概述、品管圈导入和推行方法，提供了零售药店品管圈活动步骤和实施手法，药店品管圈激励与评价，以及药店品管圈示例解剖。该书填补了零售药店品管...

食品安全与卫生检测 【医药卫生】

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书紧扣高职高专人才培养规格要求，精选食品安全卫生相关理论与实践教学内容，着重增加新颖、典型的案例分析，提升食品企业基层生产、检测、管理人员和食品卫生监...