食品安全与毒理学基础 【医药卫生】

本书论述了食品中可能存在的、威胁人体健康的一切有害因素，以及研究解决这些因素的种类、来源、性质、作用、含量和控制措施，在确保食用者健康安全的前提下，充分发挥食品供给人体所必需的热能和营养素的营养作...

中国村镇饮水安全科技新进展 【医药卫生】

本书共收录村镇供水安全工程相关的论文80篇，内容包括：村镇供水安全工程概况；村镇供水安全工程设计;村镇供水安全工程施工；村镇供水安全工程管理等内容。本书适合村镇供水安全工程的设计、施工、管理以及相关行...

食品安全风险交流系统研究 【医药卫生】

本书从政府、企业、专家以及消费者的视角，开展了食品安全风险交流系统探索性研究，目的在于构建和完善食品安全风险交流体系，紧密联系国家重大战略需求，以实现提振消费者食品安全信心和保障食品产业健康发展的目...

安全用药指导手册 【医药卫生】

本书分用药指导概述、药品剂型介绍及用药指导、中药用药指导、用药指导相关知识等四个章节，在用药师的角度采撷医学、护理、药学领域精华的同时，结合实际的用药经验，提出了正确使用药品的诸多实用性观点，也收集...

全国中医药专业技术资格考试实战技巧 专业技能篇 2 中药炮制学 中药调剂学 【医药卫生】

本书由中药炮制学、中药调剂学二部分组成，分复习要点、综合练习、参考答案。通过复习要点提示考生应掌握的主要内容和重点，经过反复的练习加强记忆，使考生能顺利通过资格考试。...

口腔科学 供医学专业试用 【医药卫生】

医院感染专业知识问答 【医药卫生】

药学专业知认 1 【医药卫生】

食品安全检测技术 【医药卫生】

本书包括食品安全检测技术进展概述、食品安全检测技术要求、食品中残留危害物质检测技术分析、食品中有害金属检测技术分析、食品添加剂检测技术分析、食品中毒素物质检测技术分析、食品中持久有机污染物检...

水产品安全性 【医药卫生】

本书讲述了水产品中的化学污染物、生物污染物以及内在污染物，水产品生产与加工，水产品理化检验与生物安全指标检验方法，水产品安全性评价，水产品质量安全法律与标准，水产品质量管理与控制，餐饮消费从渔场到餐桌.....