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中药薄层色谱分析技术与应用 【医药卫生】
严拯宇主编2009 年出版313 页ISBN:9787506742177本书系统地叙述了薄层色谱的基本理论、基本操作、显色及定性定量方法。介绍了薄层扫描法及其扫描仪在中药分析中的应用。
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大豆化学·加工工艺与应用 【医药卫生】
(美)Keshun Liu著;江连洲主译2005 年出版465 页ISBN:7538849130本书主要介绍豆制品的加工原理和加工新方法;大豆及其制品在预防和治疗慢性疾病方面的作用;通过作物育种遗传工程改善大豆品质方面的广泛研究。...
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