百姓食品安全与营养指南 【医药卫生】

本书以问答方式介绍了无公害食品、绿色食品、有机食品的基础知识和防假、防伪、防掺假以及粮、油、肉、糖、酒的营养和优劣鉴别知识。

职业健康安全管理体系实施问答 【医药卫生】

本书对企业在进行职业健康安全管理体系中的问题做了解答，并附有相关法律文件。

食品安全监测与预警系统 【医药卫生】

本书介绍了食品安全监测与预警的基本知识、理论与方法、以及现代信息技术在食品安全监测与预警中的应用。

食品营养与安全 【医药卫生】

本书主要内容包括人体需要的能量和营养素，各类食品的营养，合理营养（包括平衡膳食的概念、膳食结构与膳食指南、平衡配餐），各类人群的营养，食品污染与危害，食品安全监督管理，各类食品的安全。本书还包括知识拓......

食品安全信用体系建设 2004 【医药卫生】

本书总结了中国2004年食品安全信用体系建设工作的进展情况、包括国家文件与领导讲话、会议讲话等。

中医执业医师资格考试考题分级实战模拟 【医药卫生】

本书是国家中医执业医师资格考试的复习参考书，根据最新考试大纲的要求，按照真实考试的内容与题型比例分布，精心编排了3套实战模拟试卷，共1 800道考题。通过做模拟试卷，考生可以模拟考试的实战状态，检验考点的掌握...

食品安全风险评估 【医药卫生】

本书包括：食品安全的风险评估，食品安全的风险分析框架，危险识别，危害特性，食品安全的风险评估的应用与决策食品化学风险评估，风险指标和评估方法，案例分析等内容。...

中国食品安全规制改革研究 【医药卫生】

本书分析了食品安全规制的研究背景，研究意义，研究方法。

护理质量与安全改善结局的核心能力 【医药卫生】

食品安全与质量管理学 【医药卫生】

本书详细介绍了当前食品与安全质量管理学方面的有关法规、标准相关企业的危机管理方法和措施。