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餐饮卫生管理教程:餐饮食品加工与服务的卫生管理 下 【医药卫生】
张志强,于军主编2008 年出版318 页ISBN:9787501963232本书分为上、下两册,共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准;第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识;第三部分为各类食品的采购、运输与贮存;第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作;第五部分为...
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食品企业ISO22000、ISO9001、ISO14001一体化管理体系内部审核与管理评审 【医药卫生】
何竹筠,张智勇主编2006 年出版247 页ISBN:7502625127本书介绍食品企业实施食品安全、质量、环境一体化管理体系内部审核和管理评审的过程与要点。
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类药性质 概念、结构设计与方法 从ADME到安全性优化 【医药卫生】
(美)克恩斯,邸力著;钟大放等译2011 年出版481 页ISBN:9787030289407本书解释了药物发现过程以及基于性质的设计如何能够提高化合物到上市药物的成功率。溶解度、渗透性和代谢等类药性质是考察药物在体内行为的基本决定因素。本书使用了最少的数学公式讨论药动学概念,重点放在...
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家庭用药的科学与安全 【医药卫生】
赵香兰主编2000 年出版203 页ISBN:7806531386本书从家庭用药的科学性与安全性出发,以非处方药为基础,结合常见的病情轻微的小伤小病或急性症状,予以介绍和应用指导。全书分为三篇:上篇为药物的基本知识;中篇着重阐明常见疾病及症状的家庭用药与处理原则;下.....
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小儿常见心理行为异常问答 【医药卫生】
周翔编2012 年出版245 页ISBN:9787802457676本书以大家问,专家答的形式,科学简要回答了小儿心理行为异常方方面面的问题400多个,帮助解除疑惑,提供防治方法。
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