食品卫生学 原理与实践 【医药卫生】

本教材详细阐述了食品加工过程中卫生控制的原理，并结合各类食品加工过程，详细探讨了基本原理在不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实际过程的应用，将卫生原理与实际进行了有机结合，使学生深入浅出地...

食品分析与检验技术 【医药卫生】

本教材共分十一个情境，内含与教学内容相对应的二十六个实训操作，主要内容包括包括绪论、样品的采集制备和保存、样品的预处理、食品分析的基本要求和结果处理、食品的感官检验、食品的物理检验、食品一般成分...

绿色食品的保健功能与食疗方 【医药卫生】

本书介绍了经过加工制作的50余种绿色食品，每种食品均按营养成分与性味、医疗保健作用、食作注意事项及食疗方进行详细叙述。每一食疗方设处方、用法、主治项目。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭应用及...

质量与生命 论中医药高等教育质量的保障 【医药卫生】

本书为黑龙江中医药大学十几年探索中医药高等教育质量保障的经验总结。2000年，该校成立了高等教育研究与评价中心，并逐步建立起内部质量保证与外部质量监控相统一的中医药高等教育质量保障体系。经过几年的实...

营养与食品卫生学实习指导 第2版 【医药卫生】

本书为《营养与食品卫生学》五版的配套教材。包括26项实习内容和6项附录。在内容选择上考虑了常用食品检验技术的代表性，检验方法多采用现行的国家标准方法。读者对象：预防医学本科师生。...

维护公众健康：中国食品药品监管探索与创新 【医药卫生】

本书总结了我国在食品药品监管体制、监管内容及监管方式方法等方面积累的丰富实践经验，探讨了我国市场监管理论的逻辑框架和食品药品监管规律，提出了食品药品监管事业的发展定位、发展战略和提升食品药品监管...

制剂质量标准与配制检验规程 【医药卫生】

本书介绍了各类制剂及原辅料包材质量标准的起草原则，制备通则，配制规程，检验操作方法等。

实用护理质量与护理纪录书写示范 【医药卫生】

本书是护理质量管理与护理记录书写规范的培训教材。

慢性病患者生命质量测评与应用 【医药卫生】

四川省医院护理质量管理评价标准 2014年版 试行 【医药卫生】

为了规范全省的护理质量管理，逐步朝向科学化、制度化、标准化和精细化方向发展，在四川省卫生计生委的领导和指导下，由四川省护理质量控制中心组织护理质量管理专家委员会成员，依照美国学者Donabedian提出的从要...