食品安全与保健300为什么 第2版 【医药卫生】

食品卫生与安全 【医药卫生】

本书包含食品污染及预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食品生产规范体系，食品安全性评价体系现状，危害性分析，食品安全性毒理学评价，食品安全风险分析。本书适用于食品生产、加工、储存、运输、批......

全科医生安全用药须知 【医药卫生】

本书以社区医疗常用的抗菌药物、激素、维生素、血液制品、输液、中药注射剂、特殊人群用药安全为主线，兼顾临床实践中常用药物使用原则及药品安全使用介绍，突出了临床用药的科学性、实用性、针对性和可操作性...

食品安全与检测 【医药卫生】

本书整合了《食品安全学》、《食品卫生学》、《食品分析》（危害检测部分）课程的内容，内容有食品安全的物理危害及其检测方法，食品安全的化学危害及其检测方法、食源性疾病、食品污染控制的措施、国际组织和发达...

食品卫生与安全管理 【医药卫生】

本书包括：食品污染，食物中毒，食品卫生监督管理，食品安全管理，食品的良好生产规范与卫生标准操作程序，食品生产的危害分析与关键控制点，食品新资源及安全性，食品安全认证，附录。...

护理安全与风险防范 【医药卫生】

本书从加强护理安全管理和风险防范的角度出发，并立足于临床护理，结合护理专业特点，从护理质量安全管理，护理安全保障措施及护理风险防范等方面进行内容的编写。本书系统全面，实用性、指导性、可操作性强，可供医.....

食品安全答疑解惑 你真的了解吗 【医药卫生】

本书从众多食品中选出较突出、有代表性的安全问题，逐一辨析真伪，针砭时弊。

儿科疾病安全用药手册 【医药卫生】

本书对儿童用药特点进行了概述，并以临床治疗为核心，对常见病进行了一一介绍，并对每一疾病的诊断要点和治疗原则进行了简述，并介绍了儿科常用药物的剂量、用法和注意事项，以利于临床操作。...

基础营养与食品安全 【医药卫生】

教材系统讲解了营养基础知识、各类食物营养价值、合理营养、食品卫生；对食物营养成分做初步分析，指导学生通过食物感官性状辨别食材的新鲜程度，正确消毒餐具、炊具，保持环境卫生，对食品进行采样和留样；并对公共.....

现代护理质量安全管理手册 【医药卫生】

本书结合护理管理与实践，吸收了先进的学术思想和管理经验，护理管理在提高工作质量方面得到了充分的体现，为临床护理管理者提供了可以借鉴及参考的经验。...