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餐饮卫生管理教程：餐饮原料采购与贮存的卫生管理 上 【医药卫生】
张志强，于军主编2008 年出版336 页ISBN：9787501963157本书是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的培训教材。
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卫生监督与服务实践技能教程 【医药卫生】
董恒进主编；汪严华副主编2013 年出版356 页ISBN：9787308121088本书主要介绍（1）涉及社会医学、卫生事业管理、全科医学、卫生监督学、生物医学伦理学、行为医学、医学心理学、卫生法学等学科；（2）教材内容：监督技能、监督实务、卫生评价、社区诊断、健康评价、健康教育和健康.....
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