食品安全与卫生 【医药卫生】

本书由生物性污染、化学污染、食品加工技术、食物中毒、食品安全检测技术、食品毒理学评价、食品安全的控制措施及相关法规七部分组成。以食品安全全程控制理念为指针，对食品的原料生产、加工贮运、消费等环...

药品不良反应监测技术与安全用药分析评价方法实用手册 中 【医药卫生】

药品不良反应监测技术与安全用药分析评价方法实用手册 下 【医药卫生】

最新食品安全质量鉴别与国家检验标准全书 第2卷 【医药卫生】

最新食品安全质量鉴别与国家检验标准全书 第1卷 【医药卫生】

卫生信息学概论 第2版 【医药卫生】

本专业培养具备现代管理学理论基础、医药卫生知识、计算机科学技术知识及应用能力，掌握信息管理、信息系统分析与设计方法及信息分析与利用等方面的知识与能力，能在国家各级医药卫生管理部门及其相关领域的企...

食品流通安全监督管理与实务 【医药卫生】

本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括食品流通概述、食品流通监管体制和法制、食品流通规范、流通环节行为准则、食品流通的许可、食品流通...

食品安全学 【医药卫生】

本书基于食品风险分析的科学立场，从食品控制观点出发，系统地阐述了”从农场到餐桌”全过程中食品的不安全因素和由此产生的不安全问题及其控制系统；结合食品安全学的形成与发展过程、国内外关于食品安全的研究...

食品安全性与质量控制 【医药卫生】

本书包括九章内容，分别为：食品质量概论、食品标准与标准化、食品质量管理与质量保证、食品安全与质量控制、食品添加剂及质量控制、动物性食品的卫生和质量控制、农产食品的卫生与质量控制、饮料类食品的卫生...

药物相互作用与临床医生安全用药实用手册 第3卷 【医药卫生】