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肉及肉制品质量安全与卫生操作规范【医药卫生】

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曹程明主编2008 年出版253 页ISBN：9787502627751
本书介绍肉及肉制品的质量安全与卫生操作规范等内容。
食品安全工作指南【医药卫生】

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刘开军，顾兴成著2010 年出版154 页ISBN：9787802454385
本书介绍了食品安全法的基本概念、立法目的、法制建设历程、主要特点、适用范围及其重要意义，详细阐述了食品安全法的基本内容，列举了我国2000～2008年间典型的食品安全案例。内容丰富翔实，资料新颖，信息量大，操作...
婴幼儿食品安全通用手册【医药卫生】

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柴一兵编著2009 年出版266 页ISBN：9787810864596
本书全面收集了与婴幼儿食品安全相关的内容，包括：聚焦婴幼儿安全食物、怎样吃更安全、解析婴幼儿食物过敏和食物不耐受性、婴幼儿营养不良的解决之道、婴幼儿常见病食疗方等。...
临床信息管理【医药卫生】

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崔雷主编2014 年出版208 页ISBN：9787117186964
该套教材以解决研究生科研和临床中实际遇到的问题为立足点，以“回顾、现状、展望为线索。基础课系列主要围绕研究生科研过程中，从最初的科研设计到最终论文发表的各个环节可能遇到的实际问题展开。临床课系列...
食品安全消费【医药卫生】

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魏东平著2010 年出版205 页ISBN：9787506656504
本书选择了广大群众经常接触的一些食品，结合相关的标准，向读者普及安全消费的知识。以产品为独立单元，以现行的国家标准、行业标准为基础，采用“标准主要内容”、“如何选用”、“使用注意事项”的递进模式向读...
饮水安全与健康知识问答【医药卫生】

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张岚主编；高贵凡，韩嘉艺副主编2013 年出版178 页ISBN：9787122171122
本书围绕饮水与健康相关的专业基础知识和基本常识展开科普介绍，以饮水与健康的关系、饮用水水源分类、水污染及其来源、水质的净化和处理技术、饮水水质标准、家用净水器、饮用水安全知识等内容为切入点，分章...
食品安全就在您的手中 2 【医药卫生】

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上海市食品生产经营人员，食品安全培训推荐教材编委会组编2008 年出版143 页ISBN：7532392945
本书内容包括：食品安全基本知识、保证食品安全的基础、清洁和卫生、食品加工操作等。
临床实验室生物安全管理【医药卫生】

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汪宏良编著2009 年出版253 页ISBN：9787535243546
医学实验的生物安全管理的概念和范畴，生物安全管理制度，个人防护措施，生物安全设备，实验室的消毒灭菌，医疗废物处理，感染性标本的采集、运送，病原微生物菌（毒）种的标本的管理，应急系统及职业暴露的管理等。...
急诊质量管理网络建设标准及规范【医药卫生】

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宋建宗主编2013 年出版221 页ISBN：9787552612813
本书是由一批经验丰富的急诊临床一线医生编写的急救标准相关用书。全书共十章，包括急诊质量管理网络建设与管理规范、二级以上医院建设与管理规范、市中心卫生院急诊科建设与管理规范、社区医疗服务站和个体...
食品安全就在您的手中 1 【医药卫生】

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上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材编委会组编2008 年出版250 页ISBN：9787532391936
本书内容包括：食品安全基本知识，食品加工操作，清洁和卫生，硬件设施和自身管理六个部分。