营养与食品卫生 修订版 【医药卫生】

《营养与食品卫生》是一门综合性的应用课，它和许多学科有着密切的联系。在研究食品与人体的作用时涉及到生理学、生物学等方面的知识；讨论食品营养结构、品质标准时涉及到食品学、生物学等方面的问题；阐述食品...

我国职业安全与健康监管体制创新研究 基于制度变迁理论的视角 【医药卫生】

本书分析了影响我国职业安全与健康监管体制创新的制度需要因素和制度供给因素，及我国职业安全与健康监管体制由非均衡状态向均衡状态变迁的内在动力、变迁主体、变迁方式及变迁过程，提出了我国职业安全与健康...

食品营养与配餐 【医药卫生】

本书内容突出职业特色，紧贴公共营养师国家职业标准，与职业资格认证对接。主要内容包括七个项目：基础营养认知、食物的营养价值与合理利用、膳食指南与合理烹饪、膳食调查与评价、正常人群食谱设计、慢性疾病人...

儿童行为反常精神治疗实例 【医药卫生】

用户网络健康信息行为研究 【医药卫生】

2014-2015食品药品安全与监管政策研究报告 2015版 【医药卫生】

《食品药品安全与监管政策研究报告（2014-2015）》 涵盖2013~2014年食品、药品化妆品、医疗器械行业发展与监管状况报告，继续保持监管研究覆盖健康产品的特点。上海市食品药品安全研究中心课题组继续围绕“行业...

理情行为治疗 【医药卫生】

高等职业教育“十三五”规划教材 食品营养与健康 【医药卫生】

本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等；人体营养状...

磁共振检查的安全性与危险防范 【医药卫生】

磁共振成像（MRI）是继CT之后医学影像学检查技术的又一里程碑。由于MRI具有极高的软组织分辨力，能够多参数和多方位成像，并且无电离辐射，已成为人体各系统疾病的重要检查技术之一。本书是国内第一本完整、系统地阐...

有毒中药附子、川乌、草乌的安全性评价与应用 【医药卫生】

本书是国家“973”中医药计划课题的成果总结。书中以附子、川乌、草乌叶为对象，应用复杂系统科学的研究思路，结合中药毒性成分复杂、毒性表现多样和毒性可以控制的毒性特点，对以上中药三个生品、八个炮制品、2...