食品安全与食品选购知识 【医药卫生】

食品安全问题是关系到人民群众健康的大事。书中详细介绍了人们日常常食食品的选购知识，以及食物配伍禁忌等相关知识。供对营养美食与食疗保健有兴趣和需求的读者阅读参考。...

食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛 【医药卫生】

本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。...

食品卫生与安全 【医药卫生】

食品卫生与安全 【医药卫生】

食品安全与生态风险 【医药卫生】

新编食品卫生与安全 【医药卫生】

食品药品安全突发事件应急管理 【医药卫生】

本书由国家食品药品监督管理局办公室组织编写，系统地阐述了食品药品安全突发事件应急管理的基本知识和一般规律，读者从中可以比较全面地了解食品药品安全突发事件应急管理的基础理论，把握突发事件应急管理的基...

营养与食品安全 【医药卫生】

本书由食品的营养与人体健康和食品安全与健康两部分组成。

食品卫生与安全 【医药卫生】

本书从生物性污染、化学性污染、物理性污染三个方面详细介绍。

食品安全卫生与法规实务 【医药卫生】