中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生 【医药卫生】

结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...

社会卫生与医疗 【医药卫生】

21世纪社区工作者培训教程:本书从社区工作的实际出发，对当前社区卫生与医疗工作的基础理论、主要工作方法与途径、相关知识等方面进行了分析和阐述，涉及社区卫生服务概述，社区预防、社区医疗、社区健康教育等...

公共卫生管理与疾病控制 【医药卫生】

卫生行政管理系列丛书 现代管理思想与卫生行政管理 【医药卫生】

公共场所卫生监督与管理 【医药卫生】

卫生人才队伍建设与实践 【医药卫生】

本书系国家出版基金项目“人才强国研究出版工程”系列图书之一。全书共分十二个篇章，主要包括：卫生人才概述、执业（助理）医师队伍建设、护理人才队伍建设、公共卫生队伍建设、药师技师及健康服务人才队伍建设、...

区域卫生信息平台建设与利用 【医药卫生】

本书围绕建设以居民电子健康档案和电子病历为核心的区域卫生信息平台构建方式及框架设计，通过以人为主线阐明健康数据的采集、存储、整合、交换、统计分析、安全保护等功能模块设计原理。重点从基本健康信息...

全球公共卫生治理中的国际机制分析 【医药卫生】

在分析全球公共卫生治理的背景、概念、必要性和治理路径的基础上，作者对世界卫生组织、世界贸易组织、《禁止生物武器公约》和国际人权机制等全球公共卫生治理机制一一进行了剖析，指出了上述国际机制在全球卫...

卫生史新视野 华人社会的身体、疾病与历史论述 【医药卫生】

餐饮卫生管理教程：餐饮原料采购与贮存的卫生管理 上 【医药卫生】

本书是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的培训教材。