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高等职业教育“十二五”规划教材 食品卫生及其实训教程 【医药卫生】
林海,杨玉红主编2014 年出版281 页ISBN:9787501997848本书以《高等职业学校专业教学标准(试行)》为依据,按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求,结合当前人们所关注的食品质量安全问题及社会发展的要求,从食品卫生及管理的基本概念出发,系统介绍了食品.....
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