食物致敏原与食品安全 【医药卫生】

本书系统阐述了食物过敏的免疫学机制、临床表现、诊断、治疗、影响因素、流行病学特征，并在此基础上提出食物过敏预防的方法，为普及我国对食物过敏的危害与防治提供帮助。该书揭示了食物致敏原的结构特征及其...

食品安全综合协调与实务 【医药卫生】

本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括食品安全的基本定位、食品安全 综合协调的思维方式、食品安全综合协调的发展战略、食品安全的风险监...

现代药物分析与评价新技术新方法新标准指导手册 第1卷 【医药卫生】

现代药物分析与评价新技术新方法新标准指导手册 第4卷 【医药卫生】

现代药物分析与评价新技术新方法新标准指导手册 第3卷 【医药卫生】

食品营养与卫生安全管理 【医药卫生】

本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....

心电图专题解读 【医药卫生】

医务人员职业安全与健康管理 【医药卫生】

围绕医务人员职业安全与健康相关理论、职业安全文化理念、医务人员职业危险因素的识别、医务人员职业防护原则与技术、常见医务人员职业伤害的预防与控制、医院工作场所暴力防范、临床高危科室职业安全防护...

护理技术操作程序与质量管理标准 【医药卫生】

本书根据卫生部最新护理技术操作程序和质量管理标准及指南编写，对第一版原有护理技术操作和护理器具的使用，进行流程优化和技术更新；对质量管理标准进行改革和创新。本标准共有九个部分五十三个项目护理技术操...

社区伤害预防和安全促进理论与实践 【医药卫生】

本书主要包括四个方面的内容，一是介绍了全球的伤害流行情况，说明伤害的严重性；二是介绍了伤害流行病学的主要要素和开展伤害监测时的主要指标；三是对伤害干预项目设计时所需要的理论模型进行了系统介绍；四是介绍...