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  • 力学基础 【医药卫生】

    (美)约斯特(Yost,William A.),(美)尼尔逊(Nielsen,Donald W.)著;陈 明,陈 星译1993 年出版500 页ISBN:7805337837

  • 常用尿流动力检查技术 【医药卫生】

    石炳毅,廖利民编著1995 年出版86 页ISBN:7800792536

  • 食品安全控制 【医药卫生】

    由径编著2011 年出版388 页ISBN:9787122098115

    本书引入了现代食品安全控制方面新理论、新方法。对影响食品安全生物性、化学性、物理性等因素,以及食品本身所隐含危害因素进行了深入分析研究,并对其污染来源、传播途径、毒害机理、风险性评估以及源...

  • 中国慢性病预防控制能力调查报告2011 【医药卫生】

    梁晓峰,施小明主编2016 年出版141 页ISBN:9787567903098

    本书为中国慢性病预防控制能力调查报告。

  • 艾滋病预防控制工作指南 【医药卫生】

    黄飞主编;林鹏,李艳副主编2009 年出版300 页ISBN:9787306033758

    本书分别从艾滋病基本知识、监测检测、干预、治疗、评估等多个方面进行系统阐述,使广大医务工作者对这一病种有全面了解而方便工作开展。...

  • 食源性疾病预防控制指南 【医药卫生】

    谢秀贞等主编;谢秀贞,孔祥伟编著2005 年出版269 页ISBN:7206047122

    本书对食源性疾病病理基础广泛存在生物性、化学性、物理性致病物进行了全面分析,并对此类疾病预防控制进行了阐述。

  • 食品卫生安全控制 【医药卫生】

    赵大江,郭素美主编2007 年出版280 页ISBN:7563623973

    本书从人们实际生活需要出发,以一个食品卫生监督员角度阐述了一些食品卫生安全问题。全书共分六篇,分别讲述了食品,食品贮存加工,食品卫生安全,食品卫生安全策略,食源性疾患调查处理,突发公共卫生事件......

  • 媒介控制 【医药卫生】

    Jan A.Rozendaal原著;李健男,郑剑宁主译2004 年出版296 页ISBN:7117065214

    本书由世界卫生组织出版,是当今国际上指导媒介生物控制最新、最权威实用工具书,概括了所有主要媒介和害虫,包括蚊虫及其他吸血双翅目、舌蝇、锥蝽、臭虫、蚤、虱、蜱、螨、家蝇及水蚤等,并对各类媒介生物学...

  • 餐饮业食品安全控制 【医药卫生】

    熊敏主编;谭杨,王鑫副主编2012 年出版226 页ISBN:9787122127310

    本书主要介绍了餐饮企业如何在食品原料、食品添加剂、喷仍器具、菜品烹饪加工环节、从业人员、原料预处理场地、加工场所、就餐环境等各个环节进行安全控制、运用简便方法建立科学食品安全体系。...

  • 食品安全控制 【医药卫生】

    辛志宏主编;孙秀兰副主编2017 年出版258 页ISBN:9787122292575

    本教材共12章,在内容安排上,注意及时将食品安全领域新知识和学科发展前沿动态,特别是实际工作发展进程和食品安全监管需要“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治””理念反映出来;在内容上精心设计,通...

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