食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南 【医药卫生】

食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系，本书译自FAO/WHO2007年的一本专著，对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述，对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...

韩国进出口食品安全管理 【医药卫生】

疾病预防控制机构实验室质量管理与生物安全管理体系建设应用指南 【医药卫生】

本书紧紧围绕我国疾病预防控制机构实验室质量管理和生物安全管理的特点和实践进行编制，广泛地收集了相关法律法规和“三大依据”，具体地归纳了疾控系统实验室基础知识，详细地阐述了实验室质量管理与生物安全管...

食品安全监督管理 【医药卫生】

本书针对食品安全监管工作的需要，介绍了食品安全监管相关的法律、法规、国内外食品工作的概况，食品安全监管的各个环节。

食品安全危机管理 【医药卫生】

本书首次系统提出了我国食品安全危机管理的理论基础并探索食品安全危机管理的危机监测机制、危机预警机制、应急管理机制、危机决策机制和危机测评机制。根据食品危机事件的生命周期建立不同时期危机管理的...

食品安全监督管理学 【医药卫生】

第一章介绍食品安全监督管理基本概念，国内外食品安全监督管理的概况；第二、三章介绍食品安全监督和管理的基础知识；第四章介绍食品安全监督管理技术手段食品安全风险监测与评估；第五、六章介绍食品安全监督管理...

消毒供应中心质量安全管理实用操作指引 【医药卫生】

医学实验室质量与安全管理实践 【医药卫生】

质量与安全是医学实验室永恒的主题,这就要求实验室日常工作中要把质量与安全管理融入实验室检验前、中、后过程各个环节，提高员工质量与安全意识，使其在日常工作中得到执行。《医学实验室质量与安全管理实践...

现代护理质量安全管理手册 【医药卫生】

本书结合护理管理与实践，吸收了先进的学术思想和管理经验，护理管理在提高工作质量方面得到了充分的体现，为临床护理管理者提供了可以借鉴及参考的经验。...

粮食安全与食品安全研究 【医药卫生】

本书是关于粮食安全与食品安全的研究。