医药信息素养 【医药卫生】

本教材以信息素养为目标组织教学内容。全书包括绪论、基础篇、技能篇和应用篇，共分9章，主要介绍了信息素养理论的内涵、信息意识、信息知识、信息道德与法律、常用生物医药数据库或信息源的检索方法、信息筛...

医院信息管理学 【医药卫生】

该书介绍了医院信息系统概论，医院信息系统的技术基础，医院信息标准化，医院信息系统的功能分析和系统划分，门急诊管理分系统，住院病人管理分系统，电子病历分系统，手术麻醉管理分系统，血库管理分系统，医技管理......

中国的药品安全监管状况 【医药卫生】

本书内容包括药品供应和质量安全概况、药品安全监管的体制与法制、药品安全监管的政策措施、中药和民族药的监管、药品安全监管的国际交流与合作。...

食品安全危害及控制措施 【医药卫生】

本书根据国内外食品安全、危害、控制等开发进展及趋势，系统的介绍食品安全与危害控制的基本概念、产生的原因、控制的措施等。

常用药物的安全应用 【医药卫生】

本书分总论及各论。总论主要介绍有关安全用药的基本知识；各论按药物作用分类，主要从安全用药角度介绍各种药物的适应证、用法用量、使用注意、不良反应、药物相互作用、禁忌症等与用药安全密切相关的内容，强调...

烹饪营养与食品安全 【医药卫生】

本书为旅游高职院校专业课程教材。该书介绍了烹饪营养学的基础知识、产能营养素、非产能营养素、居民膳食指南与平衡、烹饪原理营养价值、食品添加剂等。...

食品卫生与安全考试指南 【医药卫生】

本书是全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试自学辅导丛书之一。

食品安全与健康 【医药卫生】

全书共分十章，涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品包装材料等对人体健康的影响。...

传染病暴发流行中使用的安全措施 【医药卫生】

营养师考试秘笈 6 食品卫生与安全 【医药卫生】