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    俞光荣主编2008 年出版468 页ISBN:7532393348

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    陆淼,袁媛主编2016 年出版218 页ISBN:9787117215930

    教材系统讲解了营养基础知识、各类食物营养价值、合理营养、食品卫生;对食物营养成分做初步分析,指导学生通过食物感官性状辨别食材的新鲜程度,正确消毒餐具、炊具,保持环境卫生,对食品进行采样和留样;并对公共.....

  • 现代眼科基础临床 【医药卫生】

    娄勤英等主编2013 年出版577 页ISBN:9787538466539

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