功能性食品 【医药卫生】

本书介绍了功能性食品资源、评价原理与方法以及增强免疫力、减肥、辅助降血脂、血糖、延缓衰老、缓解体力疲劳、改善胃肠道功能、辅助改善记忆力等设计开发与评价。...

营养与食品卫生 【医药卫生】

本书是根据中职中专旅游教材专业教学大纲编写，紧扣当前中职营养与食品卫生专业的教学中心，内容全面，深入浅出，具有很强的实操性。

百姓生活与食品安全 【医药卫生】

本书包括困扰百姓食品安全的问题、介绍56种常见食品的安全食用常识。

食品卫生 【医药卫生】

本书共分为六章：概述、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生及其管理、食品添加剂及其管理、卫生监督与管理。内容阐述清楚，深入浅出，通俗易懂。本书理论联系实际，是一部集理论性和实用性为一体...

绿色机能食品 卵磷脂健康法 【医药卫生】

食品安全卫生知识挂图 3 【医药卫生】

食品安全卫生知识挂图 2 【医药卫生】

农村食物与食品营养常识 【医药卫生】

本册图书以普及农村健康生活常识，促进农民朋友的身体健康、改善生活条件为目的。本书主要讲述了农村蔬菜的养生知识。

食品卫生与质量管理 【医药卫生】

本书介绍了食品管理机制、理论标准体系、认证体系和安全性评估与风险分析。

绿色食品食疗经 【医药卫生】

本书将绿色食品分为粮食类、蔬菜类、果品等几大类，对每一种绿颜色的食品进行具体介绍，内容包括：名称、产地、营养成分、食疗忌语及养生食谱等。...