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大豆化学·加工工艺与应用 【医药卫生】
(美)Keshun Liu著;江连洲主译2005 年出版465 页ISBN:7538849130本书主要介绍豆制品的加工原理和加工新方法;大豆及其制品在预防和治疗慢性疾病方面的作用;通过作物育种遗传工程改善大豆品质方面的广泛研究。...
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农家药采集加工与应用 【医药卫生】
马汴梁主编2012 年出版408 页ISBN:9787508272580本书汇集了田间地头,山坡林中随处可采集的农家药490余种,其中部分为药食两用。这些农家药采集方便,每味均介绍了采集加工方法,功效应用及其组成的治疗常见病的偏方验方。...
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