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何食为安? 中国食品安全知识手册 【医药卫生】
吉鹤立著2009 年出版181 页ISBN:9787802147980本书为食品安全专家为普通读者撰写的有关食品安全知识读本,包括日常食品安全、工业污染食品安全和不正确使用添加剂导致的食品安全隐患。...
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中国人可以吃得更安全 【医药卫生】
王芳著2009 年出版228 页ISBN:9787807535089本书选择了和人们生活息息相关的吃法,详尽地讲解了关于营养各方面的知识,包括合理的饮食、营养搭配、生活饮食的调节等,是一本关于生活百科的实用性图书。...
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太湖流域安全饮用水保障技术 【医药卫生】
乐林生等编著2007 年出版290 页ISBN:7502595627本书研究了太湖流域水质特征与水源保护、饮用水微污染净化示范工程相关技术、深度处理小型示范相关技术、检测技术及安全评价方法以及安全保障技术系统集成。...
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餐饮服务食品安全与法规知识 【医药卫生】
刘春华编著2009 年出版338 页ISBN:9787508259635本书以问答方式在普及食品安全法规知识基础上,重点介绍了保健食品,特别是中医保健食品的应用,以及如何鉴别面、肉、奶、蔬菜及调味品的优劣和科学食用方法。...
