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傅昌余，刘明懿等编著1990 年出版219 页ISBN：7562403244
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宋殿宽，张萌萌等主编1989 年出版354 页ISBN：7538404260
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曹建林主编；黄祖敏编写1994 年出版325 页ISBN：7805843961
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谭兴贵主编2009 年出版369 页ISBN：9787802315440
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中华医学会北京分会营养学会编1979 年出版422 页ISBN：
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王孟山，王新生等主编1992 年出版149 页ISBN：7537507988
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曾翔云著2007 年出版201 页ISBN：9787216052337
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杨梓懿主编2005 年出版256 页ISBN：7801568699
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胡献国主编2016 年出版358 页ISBN：9787535277558
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