简明食品毒理学 【医药卫生】

本书系统介绍了毒理学的发展、基本概念，外源性化合物在体内吸收、分布、转化、排泄的基本知识等。

食品毒理学 【医药卫生】

本书内容包括食品毒理学的基本概念、原理、基础和实验基础，食品化学物质的致突变作用及评价，毒理学在食品科学中的应用、发展等。

中国食品药品监督管理年鉴 2011 【医药卫生】

食品药品安全监管工作指南 【医药卫生】

本书是食品（保健食品）、药品、化妆品、医疗器械安全监管工作实践经验的总结，旨在对食品药品监管工作的依据、要求、工作程序和操作方法等进行指导和规范。全书分行政许可、行政检查、行政处罚、监测抽检、举报...

食品卫生管理有关文件汇编 【医药卫生】

医学检验与质量管理 【医药卫生】

本书在各章节中分别从宏观角度融入我国临床实验室发展现状，作为二级学科的检验其下属亚专业设置，各亚专业开展的检验项目能力；介绍了各专业领域开展检验项目的自动化程度及方法学主要技术；介绍了检验前、检验中...

农村群体聚餐食品卫生管理指导手册 【医药卫生】

中国食品药品监督管理年鉴 2004 【医药卫生】

食品从业人员卫生监测和管理程序 【医药卫生】

毒理学安全性评价骨髓细胞学研究程序与图谱 【医药卫生】

本书提供了大鼠、小鼠、犬、猴骨髓细胞采集、涂片、染色、细胞形态观察、骨髓细胞分类计数及骨髓细胞评价的标准操作规程，汇编了国外药物体外骨髓毒性评价的多种评价方案；特别是制备了骨髓细胞发育演变过程的...