食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛 【医药卫生】

本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。...

营养与食品安全宝典 【医药卫生】

本书从营养学角度，详细介绍了食物营养素与健康的关系、食品安全与健康的关系。

医学信息素质教育探索与实践 【医药卫生】

本书讲述的是情报信息技术的应用、获取与教育。主要针对生物医学相关专业研究人员、高等医药院校大学生及博硕士研究生在科学研究和人才培养中亟待解决的信息素质教育问题，从医学信息的组织（论文写作与投稿）、...

住院医师规范化培训系列教材 医疗器械同品种临床评价的质控难点及应对 以骨植入物为例 【医药卫生】

本书以住院医师规范化培训为基础，以临床医疗器械临床评价评审实际工作经验为基础，略以骨植入物为案例，从临床评价工作中基于关键概念的质量控制、临床评价分析中的争议与难点，以及临床评价项目的科学管理与工作...

外科疾病诊断与疗效标准 【医药卫生】

本书介绍了外科各个系统常见疾病的诊断标准与疗效标准。

安全优质水果的选购与消费 【医药卫生】

本书介绍了水果科学、正确的选购知识，以及健康安全的消费知识。

百姓生活与食品安全 【医药卫生】

本书包括困扰百姓食品安全的问题、介绍56种常见食品的安全食用常识。

中国食品安全规制与改革 【医药卫生】

食品营养与安全卫生学 【医药卫生】

本书介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程等。

电离辐射医学应用的防护与安全 【医药卫生】

本书较系统地阐述医用辐射防护问题。