家庭食品营养与安全手册 【医药卫生】

本书为大众健康类图书，依据《中国居民平衡膳食宝塔》提供的原则，对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、...

动物性食品安全生产与检验技术 【医药卫生】

本书从动物性食品污染与控制，安全动物性食品生产技术与质量管理，动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术，各类动物性食品的卫生检验等方面，全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...

食品营养与配餐 【医药卫生】

本书设计了四个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育。

完形治疗 100个关键点与技巧 【医药卫生】

完形治疗提供了一种聚焦当下的关系方法，其核心是一种基本信念，即相信来访者知道调整其情境的最佳方式。通过对话和创造性实验来提升觉察，完形治疗师们为来访者创造了走上个人化健康之路的条件。《完形疗法：100...

食品药品蓝皮书 食品药品安全与监管政策研究报告 2012 【医药卫生】

2011年是“十二五”规划的开局之年。上海市食品药品安全研究中心课题组围绕“十一五”期间食品药品领域的重点问题，围绕食品、药品、医疗器械“行业发展”、“安全形势”、“法律法规与标准体系建设”、“重...

家庭日用食品营养与保健 【医药卫生】

2014全国卫生专业技术资格考试指导 医疗机构从业人员行为规范与医学伦理学 【医药卫生】

为贯彻国家两部委《关于加强卫生专业技术职务评聘工作的通知》等相关文件的精神，自2001年全国卫生专业初、中级技术资格以考代评工作正式实施。通过考试取得的资格代表了相应级别技术职务要求的水平与能力，作...

食品营养与卫生安全管理 【医药卫生】

本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....

营养与食品卫生学 【医药卫生】

营养与食品卫生学 【医药卫生】