我们在吃什么 解读食品营养与安全 【医药卫生】

随着科学的发展，食品与营养知识也多有更新。本书从实用角度出发，向您提供食品与均衡营养的最新理论，对食品中的各种营养素及其价值和需要量详加分析，指出当前危害人体的各种食品及其识别的方法，介绍心脑血管病、...

肿瘤内科治疗学 新理论 新观点 新技术 【医药卫生】

本书分总论和各论两篇，共42章。作者在阐述肿瘤内科治疗的同时，大量参阅了近年来国内外的相关报道，着重介绍了其各方面的新理论、新观点、新技术，如恶性肿瘤器官特异性转移的研究进展、肿瘤化学干预研究进展、循...

食品安全中的化学危害物 检测与控制 【医药卫生】

本书主要从食品污染与食品安全、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面做了详细描述，使读者对食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施有一定了解。全书简明扼要，重点突出，既具有一定的理论性，又具...

免疫学检验与临床疾病、安全输血 临床免疫学检验质量保证 1995-1996 论文选编 【医药卫生】

食品安全与卫生检测 【医药卫生】

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书紧扣高职高专人才培养规格要求，精选食品安全卫生相关理论与实践教学内容，着重增加新颖、典型的案例分析，提升食品企业基层生产、检测、管理人员和食品卫生监...

磁共振检查的安全性与危险防范 【医药卫生】

磁共振成像（MRI）是继CT之后医学影像学检查技术的又一里程碑。由于MRI具有极高的软组织分辨力，能够多参数和多方位成像，并且无电离辐射，已成为人体各系统疾病的重要检查技术之一。本书是国内第一本完整、系统地阐...

有毒中药附子、川乌、草乌的安全性评价与应用 【医药卫生】

本书是国家“973”中医药计划课题的成果总结。书中以附子、川乌、草乌叶为对象，应用复杂系统科学的研究思路，结合中药毒性成分复杂、毒性表现多样和毒性可以控制的毒性特点，对以上中药三个生品、八个炮制品、2...

《医学实验室 安全要求》理解与实施 【医药卫生】

本书是全国认证认可标准化技术委员会（SAC/TC 261）指定的国家标准化管理委员会统一宣贯教材。本书共分23章。第1章介绍了GB19781-2005/ISO15190：2003《医学实验室 安全要求》标准的修订背景和标准的特点；第2章至...

中药材安全与监控 【医药卫生】

本教材共10章。第1章阐述了中药材安全问题的概念、历史与现状以及中药材安全与监控的研究内容与任务。第2章介绍了中药材安全控制与管理的标准体系、监督管理体系、评价与认证体系、法律体系、相关的农业生...

怀孕与哺乳用药的安全性 实证A到Z药物临床医师的口袋书指引 【医药卫生】