旅游营养与卫生学 【医药卫生】

本教材以“联系实际、深化概念、注重应用、培养创新”为编写原则，力求从现代营养学和卫生学的角度阐述饮食营养与卫生安全的基本理论与知识，把现代营养学和卫生学的理论应用于旅游业实践中。全书包括营养学和...

姜黄资源高值化开发与利用 【医药卫生】

本书主要内容包括：姜黄中姜黄油和姜黄素的检测及高效提取分离、姜黄素的化学修饰与物理改性、姜黄素的抑菌、抗氧化、抗肿瘤等生物活性、姜黄提取剩余物姜黄渣的绿色循环利用等。书中对姜黄以及其他同时富含...

中药资源综合利用与产品开发 【医药卫生】

本书是中药资源与开发专业的一门专业必修课程。本教材分为九章：第一章绪论，介绍中药资源综合利用与开发的概念、内涵、现状、发展方向。第二至四章介绍中药资源综合利用的思路、方法、效益评价及实例。第五到...

冬虫夏草资源可持续发展研究 【医药卫生】

分为四个部分24章。第一部分总结了对寄主昆虫的研究进展，包括寄主昆虫种质资源及其分化、生物学特性、适应高海拔环境的生理生化机制等；第二部分总结了冬虫夏草发育生物学、冬虫夏草菌与寄主昆虫和高寒草甸植...

医学研究生教育评价研究与实践 【医药卫生】

德昂族非物质文化遗产保护与民族村寨旅游 【医药卫生】

德昂族有着悠久的历史和独特的文化，少数民族村寨以其优美的自然风光、独特的民族风情赢得了旅游者的普遍青睐。在其旅游发展蓬勃兴起的同时，产生了不可忽视的负面效应，合适的村寨发展模式是保证少数民族村寨旅...

手性药物研究与评价 【医药卫生】

本书主要介绍手性药物的制备原理、合成方法、生物催化合成技术等。

人口素质评价与生殖健康管理研究 【医药卫生】

新药研究与评价 【医药卫生】

本书系统阐述了新药研究与评价方面的问题。作者结合实践提出了许多既有学术意义又能解决实际问题的建议。内容丰富，深入浅出。可供新药研发人员、医学院校本科生和研究生参考使用。...

中药药效学研究与评价 【医药卫生】

本书介绍了中药药效学研究中对药效的评价研究，是药学工作者的必备参考书。