为了十三亿人民的生命健康 全国两会代表委员畅谈食品安全 【医药卫生】

本书是全国食品界人大代表、政协委员关于食品安全、食品工业健康发展的文章汇编。

食品安全保障机制研究 【医药卫生】

本书对食品安全保障机制的研究是从食品产业和政府两个层面进行的。作者从五个部分对关系国计民生的食品安全保障机制，进行了全面而系统地深入研究。第一部分为导言和研究理论基础。第二部分是对农户食品安全...

餐饮服务食品安全操作规范图解 【医药卫生】

《餐饮服务食品安全操作规范》有五章，附件六个，是规范餐饮服务经营行为，加强食品安全管理的重要规范。企业的食品安全管理人员多为兼职，在学习执行该规范时常常理解不到位，甚至出现偏差。对规范的要求配以适当的...

食品安全风险交流方法 以信息为中心 【医药卫生】

本书旨在介绍以信息为中心的食品安全风险交流方法。第一部分建立了风险交流的定义和参数，阐述了复杂受众对风险交流的期望，还介绍了有效风险交流的最佳实践；第二部分，在5个完善的个案研究中应用了最佳实践方法；....

主要贸易国家和地区食品安全监控机制 下 【医药卫生】

为了促进我国出口食品贸易的顺利、健康发展，借鉴这些发达国家和地区进口食品监控的经验和做法，提高我国进出口食品安全风险监控管理水平，本书分上下册分别介绍了美国、欧盟（以英国、法国、意大利、德国为代表）、...

职业安全与卫生信息管理 【医药卫生】

护理工作制度与质量管理手册 【医药卫生】

护理工人制度与质量管理是医院管理的重要组成部分，直接关系到医护质量的优劣。本书系统介绍了护理工作制度、护理行政管理制度、病区管理制度、各班和各工作岗位职责及质量标准、周工作程序以及各级护理人员...

检验与临床诊断 质量管理和常规检验分册 【医药卫生】

本书由中华医学会检验医学分会主任委员丛玉隆教授主编。系统论述了临床实验室概论与检验医学、医学检验分析前质量管理的临床价值与对策、循证医学与循证检验医学、医学检验分析误差及检验项目的参考范围，重...

食品安全认证认可设施指南 创新及应用版 【医药卫生】

本书共13章，分别介绍了良好农业规范认证、无公害农产品认证、绿色食品标志许可、有机产品认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证、食品安全管理体系认证等内容，帮助读者了解各种认证制度的发展历程和实施...

主要贸易国家和地区食品安全监控机制 上 【医药卫生】

本书共分为两部分。第一部分是主要贸易国家和地区进口食品监管机制介绍，对美国、日本、韩国、中国、欧盟等国家和地区的主管机构及职责、法律法规及标准体系、进口食品监管机制等方面进行了详细介绍。第二部...