流通环节食品安全监管工作指南 【医药卫生】

本书将流通环节食品安全监管所涉及的法律，行政法规和规范性文件，总局领导讲话以及地方性法规和规范性文归纳成册，内容体系比较完整，全面，准确，实用，可作为流通环节食品安全监管行政执法必备工具书。...

病从口入食品安全 速查手册 【医药卫生】

本书分为九章，从谷物、果蔬、肉蛋、水产、饮品、休闲食品、调味品、乳制品等方面，通过实际生活中的食品安全案例，向读者传达正确的食品安全常识，使读者树立科学的食品安全意识，掌握安全的食品选购、贮存、制作、...

实验动物质量管理标准与检验检测技术实用手册 中 【医药卫生】

实验动物质量管理标准与检验检测技术实用手册 下 【医药卫生】

实验动物质量管理标准与检验检测技术实用手册 上 【医药卫生】

医学实验室全面质量管理理论与实践 【医药卫生】

本书共分全面质量管理概论、临床检验分析前质量管理、临床检验的量值溯源、检测系统性能评估等10章。

怎样吃才健康 关于食品安全的10个忠告 【医药卫生】

本书将针对日常生活中食物供应链的每一个环节的安全问题展开讲解，帮读者了解如何保障“食品安全”关注自身健康。

食品安全知识问答 1 【医药卫生】

本书从百姓最关心的食品安全问题出发，覆盖了粮食、肉类、水产品、蔬菜水果、乳及乳制品、饮料、茶叶、酒类、罐头、食用油、调味品等十一大类食品的鉴别方法、食用禁忌等内容。并且系统的介绍了一些标准体系...

医学实验室质量管理与认可指南 【医药卫生】

本书介绍ISO15189：2003《医学实验室——质量和能力的专用要求》及取得国家认可的基本程序。

餐饮服务食品安全监管实务一本通 【医药卫生】

本书旨在为基层食品药品监管部门及其相关人员履行餐饮服务食品安全监管新职能提供系统性参考，推进依法行政、规范执法，提升监管水平。该书分7部分：行政许可、监督检查、监督保障、监督处罚、应急处理、风险监...