中国食用豆类营养品质鉴定与评价 续集 【医药卫生】

南方中草药识别与家庭应用 【医药卫生】

本书收录了南方400多种常用中草药，按照植物分类系统分科编排。每种中草药均配有原植物彩色照片，并对每种中草药的识别特征、采制、分布、性味功效进行了具体说明。《南方中草药识别与家庭应用》适合中医药专...

蔬菜食疗与宜忌 2 瓜茄、根茎、食用菌类 【医药卫生】

本书介绍了蔬菜的食疗方法和宜忌。

精编食用本草彩色图谱与验方 【医药卫生】

本书介绍常用中草药600余味，每味药均采用彩色照片一幅。每种药先简要介绍其来源、形态特征、采集加工，经继之叙述其功能、主治。每种药后均选数个以该药为主组成的验方。...

食用油与健康 【医药卫生】

本书从中国城市居民膳食中最主要的问题——食用油过多、品种单一、品质不高（如地沟油等）入手，向广大读者介绍了脂肪酸的结构、特点、分类、基本生理功能以及健康效应，各种食用油的特点、品质等级、食用方法、选...

野生食用植物资源与健康营养 【医药卫生】

本书系统结合我国野生食用植物资源的分布及其功能、成分、特点，针对野生食用植物与人体免疫力、癌症和自由基、心血管疾病、抗疲劳等方面进行了论述；特别介绍了野生食用植物的营养成分、保健功效及其开发利用...

仙人掌食用治疗与妙用 【医药卫生】

在一些国家，仙人掌不仅是观赏植物，并且是一种食用植物。我国从墨西哥引进可食用的仙人掌后，可食用仙人掌不仅成为一种美味佳肴走上广大群众的餐桌，而且因其独特的药用价值已越来越受到有关人士的青睐。本书从可...

诊断学实习指导本 【医药卫生】

专家教您食海鲜 食用贝类与营养 【医药卫生】

贝类海鲜：1.常见种类，1.1品种1.2分类（图片）；2.营养功能2.1贝类海鲜的营养成分2.2吃贝类海鲜的好处；3.养生与保健功效 3.1不同季节选择不同的贝类3.2吃贝类海鲜的禁忌3.3什么人不能吃贝类海鲜；4.加工“贝”忘录4.1...

放射科管理和技术规程 试行本 【医药卫生】