食品 饮品 保健品安全卫生监督管理与检测分析技术标准实务全书 下 【医药卫生】

中草药栽培与加工技术 【医药卫生】

本书主要论述中草药的栽培与加工技术，主要包括上篇中药材栽培技术（包括我国中草药的地理分布、根及根茎类中草药栽培技术、花类中草药、果实种子类中草药等七章内容）、中篇中药材产地加工方法（包括中药材产地加...

食品安全与质量控制技术 【医药卫生】

《食品质量和安全控制技术》是质量管理和安全控制技术在食品行业中的应用。“民以食为天，食以安为先”、“21世纪是质量的世纪”，表明了食品质量管理和安全控制的重要性，并越来越受到广大群众、企业、社会和政...

中药药膳技术 供中药学、食品营养与卫生、康复治疗技术专业用 【医药卫生】

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《中药药膳技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，本书特点是具有独特的中医药民族特色和鲜明的时代性、科学性；教材编写较为系...

中草药成分提取分离与制剂加工新技术新工艺新标准实用手册 第3卷 【医药卫生】

食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南 【医药卫生】

食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系，本书译自FAO/WHO2007年的一本专著，对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述，对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...

薄层色谱及其在食品卫生分析上的应用 【医药卫生】

食品检验技术手册 【医药卫生】

食品卫生检验技术 【医药卫生】

食品卫生检验技术 【医药卫生】