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大豆化学·加工工艺与应用 【医药卫生】
(美)Keshun Liu著;江连洲主译2005 年出版465 页ISBN:7538849130本书主要介绍豆制品的加工原理和加工新方法;大豆及其制品在预防和治疗慢性疾病方面的作用;通过作物育种遗传工程改善大豆品质方面的广泛研究。...
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大学生运动伤病处理与安全研究 【医药卫生】
张孟丽著2019 年出版274 页ISBN:9787517067467本书主要针对当前大学生体育运动中常见的伤病与运动安全问题展开研究,具体包括大学生身体发育特点与体质情况分析、运动伤病的理论(人体科学理论和规律特点)、大学生运动伤病的常规处理方法及常见运动伤病和运...
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