烹饪营养与食品安全 【医药卫生】

本书为旅游高职院校专业课程教材。该书介绍了烹饪营养学的基础知识、产能营养素、非产能营养素、居民膳食指南与平衡、烹饪原理营养价值、食品添加剂等。...

食品安全与健康 【医药卫生】

全书共分十章，涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品包装材料等对人体健康的影响。...

图解瑜伽与冥想 一种神奇的健身和疗法 彩图典藏版 【医药卫生】

本书介绍了瑜伽的理论知识，瑜伽的体位法、呼吸法、凝视法、冥想法，使读者能够获得更好的练习益处，传授利用瑜伽来防病治病的练习方法，其中关于冥想的原理、准备工作、坐姿、各种练习方式能使读者达到超越自我的...

平直弓丝矫治技术 一种新型直丝弓矫治技术的理论与临床 【医药卫生】

食品安全与日常饮食 【医药卫生】

本书从食品供应链全过程中影响食品安全的因素出发，从食品的原料生产、加工、运输及销售流通等方面系统地梳理出食品供应链各环节的食品安全风险以及预防和控制方法。...

缺氧预适应 一种缺氧防治的新理念与新策略 【医药卫生】

本专著由五部分组成：氧供与氧耗的生理过程、氧供与氧耗的病理过程、缺氧预适应的研究背景、缺氧预适应的研究结果、缺氧预适应的理论机制。...

名医也可能犯错 109种医疗疏失与自救之道 【医药卫生】

本书经大苹果股份有限公司授权出版:本书作者以实际案例，详细描写上百种最为常见的医疗疏失及无数种在检验、诊断、开药方和医疗程序中可能出错的状况，并告诉读者如何察觉、如何预防、如何补救。...

食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛 【医药卫生】

本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。...

巧克力与止痛药 历时2年，12种治疗头痛方式的大搜集 【医药卫生】

中国食品业与食品安全问题研究 【医药卫生】

本书主要介绍了我国食品业的基本情况和未来趋势，以及对我国食品业的食品安全进行评析，就推进我国食品追溯制度建设进行了阐述。最后对我国食品业发展环境的发展进行了解说。...