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食品卫生安全控制【医药卫生】

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赵大江，郭素美主编2007 年出版280 页ISBN：7563623973
本书从人们的实际生活需要出发，以一个食品卫生监督员的角度阐述了一些食品卫生安全问题。全书共分六篇，分别讲述了食品，食品贮存与加工，食品卫生安全，食品卫生安全策略，食源性疾患调查与处理，突发公共卫生事件......
食品安全全球现状与各国对策【医药卫生】

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原英群，于始著2009 年出版198 页ISBN：9787510010538
食品安全越来越成为全球关注的焦点问题，本书从全球食品安全说起，介绍分析各国的应对策略，从而从全球角度呼吁全人类都要关心食物质量和食品安全。...
餐饮业食品安全控制【医药卫生】

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熊敏主编；谭杨，王鑫副主编2012 年出版226 页ISBN：9787122127310
本书主要介绍了餐饮企业如何在食品原料、食品添加剂、喷仍器具、菜品烹饪加工环节、从业人员、原料预处理场地、加工场所、就餐环境等各个环节进行安全控制、运用简便的方法建立科学的食品安全体系。...
生命的守望与生物及医学对话【医药卫生】

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“科学心”系列丛书编委会编2015 年出版232 页ISBN：7565024619
众所周知，以诺贝尔生理学或医学奖获得者为主的科学家们对于探索生命的奥秘做出了非常重要贡献。本书涉及古今中外相关的生物、科学、文化知识，内容丰富，主要分为以下五个维度：细数诺贝尔奖的起源；疾病与药物的相...
活体超声生物显微镜眼科学【医药卫生】

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王宁利，刘文主编2010 年出版319 页ISBN：9787030268853
本书分为三个部分：第一部分，介绍全景超声生物显微镜的工作原理，操作技术，以及在眼科临床和基础方面的应用。第二部分，介绍了全景UBM在眼科疾病诊断中的应用。通过大量图片，说明了其在疾病诊断中的应用价值。第三....
癌症防治低氘水的生物学效应【医药卫生】

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（匈）桑亚著2010 年出版117 页ISBN：9787117123839
本书主要介绍超轻水疗法在肿瘤疾病治疗领域中产生的突破，和客观的说明了治疗疗效以及开创的新局面。总结了在过去十年中研究结果和经验；包含癌症治疗中成功使用超轻水的所有必要信息，并帮助宣传这些理念，扩大这...
临床生物化学检验习题集【医药卫生】

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府伟灵主编2012 年出版165 页ISBN：9787117157414
《临床生物化学检验》第5版是全国高等医药教材建设研究会医学检验专业规划教材。为了帮助读者学习和复习，便于教师组织教学及考试，特编写《临床生物化学检验习题集》一书，作为《临床生物化学检验》第5版的配套...
生物材料检验第2版【医药卫生】

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孙成均主编；张凯，黄丽玫，闫慧芳副主编2015 年出版210 页ISBN：9787117198738
本套教材定位明确，读者对象为卫生检验与检疫专业（四年制，理学学位）的本科生，严格按照教育部的学科标准和专业培养目标，课程设置合理，既能体现出学科的发展，又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交......
病原生物学与免疫学【医药卫生】

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管俊昌，夏惠主编；张涛，杨小迪，郑庆委等副主编2018 年出版515 页ISBN：9787312042843
病原生物学与免疫学是一门研究与医学有关的病原体的生物学性状、致病性与免疫性，以及对这些病原体所致疾病进行特异性诊断、预防和治疗的学科。本书分绪论、医学免疫学、医学微生物学、人体寄生虫学及参考文...
口腔正畸自锁托槽技术生物力学与临床治疗的循证方法【医药卫生】

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刘流主译2011 年出版140 页ISBN：7117137461
本书内容较新颖，技术手段较先进，值得借鉴。书中所叙述的正畸材料先进，值得推广应用。