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    鲍秀兰主编;许克铭,孙淑英,杜永昌等编者2015 年出版202 页ISBN:9787567901247

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    张国玺著2005 年出版154 页ISBN:7543630257

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    本书对营养流行病学进行了细致、全面的阐述,包括食品与营养素、膳食变异的特性、24小时膳食回忆与膳食记录法、测量误差效应的校正、营养监测和调查、维生素A与肺癌等。读者对象为营养、食品研究人员。...

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