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人人学得会的补钙方法 【医药卫生】
张慧敏编著2006 年出版125 页ISBN:7530431455本书对如何科学补钙进行了全面的介绍,为读者提供健康补钙的实用指导。另外,也介绍了常见的补钙产品及其特色等。
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熏制食品及熏烟中的致癌物质 【医药卫生】
(俄)金等著;李伟等译2008 年出版164 页ISBN:9787561138663本书考查了熏制食品所使用的熏烟的无力化学参数并对其致癌作用评价、考查了冷熏和热熏鱼、油浸烟熏鱼罐头和熏烟的致癌危险性。详细的数据表明,控制多环芳烃和亚硝胺的含量可以降低熏烟中化合物的致癌危险性...
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