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食用农产品营养功能成分检测全书 2017版 【医药卫生】
陆柏益主编2017 年出版547 页ISBN：9787109226999本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分——功能成分和营养成分的检测方法。本书涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别，包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个...
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南方喀斯特地区特色药用植物研究 以贵州10种中药质量控制研究为例 【医药卫生】
周欣，赵超，陈华国，龚小见，赵杨，甘秀海等编著2014 年出版493 页ISBN：9787030381705本书主要是对吴茱萸、杠板归、黑骨藤、马兰、鬼箭羽、吉祥草、姜黄、莪术、茯苓、半夏等十个贵州特色药用植物进行充分调研、查阅资料的基础上，结合自身研究内容，从化学物质基础、质量控制以及生物活性研究等...
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山药的药用食用及美容 【医药卫生】
王淑敏主编；张啸环副主编2015 年出版223 页ISBN：9787515207988本书全面论述了山药的药用食用及美容价值，全书共分四章。分别介绍了山药的生物学特性，药理作用，伪品鉴别，服用方法等；山药的食疗方法，主要包括以山药为食材的各种菜肴等；山药在内科、妇科、儿科外科等的应用；......
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《素问》全元起本研究与辑复 【医药卫生】
段逸山著（上海中医药大学）2001 年出版277 页ISBN：7532357538《素问》是我国现存最早的医学经典著作，具有极高的学术价值。南朝齐梁时期的全元起本系《素问》早期传本，基本上保存了西汉刘向校书时的原貌。可惜该书亡佚于南北宋之交。如今通行的《素问》经过唐代王冰改编...
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图解家庭食用药茶大全 【医药卫生】
谭小春，李健主编2014 年出版203 页ISBN：9787515204932本书分茶疗祛疾、茶养五脏、四季茶饮、美颜瘦身四章，主要介绍了药茶的功效、制作及服法等方面知识。书中着重设置了“健康叮咛、图解药材”两大版块，详解药茶的饮用忌宜，便于读者有针对性地酌选适合自己的药茶...
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施秉白云岩喀斯特药用及食用植物图集 【医药卫生】
汤晓辛，乙引，张潮著2015 年出版223 页ISBN：9787030458506施秉位于贵州黔东南苗族侗族自治州，为白云岩喀斯特保存最为完整的地区。施秉自然生境原始，保存了较为完整的植被。该区域特殊的地质地貌，孕育了有大量的特有及稀有植物。本书是第一本介绍施秉白云岩喀斯特植物...
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怎样吃油更健康 揭秘厨房里的食用油 【医药卫生】
范理宏，徐建东，冯殿恩等主编；潘涵，傅珺，蔡颂文等副主编；王爱芳，任晓芸，李自冶等编2015 年出版119 页ISBN：9787117209427开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人的饮食习惯决定了食用油在生活中扮演了重要角色。本书分三大部分介绍了关于油脂的基本常识，以及目前市场上常见的30余种食用油的产地、原料、成分、功效、特点等，并详细讲...
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食用主义丛书 果蔬养女人 【医药卫生】
刘玉庆主编2013 年出版116 页ISBN：9787200096125本丛书是为现代女性打造的一套全面、详细、科学的养生丛书。内容囊括了花草茶、果蔬汁、粥膳、豆浆等多种健康食品的制作方式与功效。针对女性自身特点，把日常饮食与养生哲学搭配在一起，是一套不可多得的好书...