动物性食品卫生学 【医药卫生】

本书主要介绍动物性食品的卫生检验。

黄色食品食疗经 【医药卫生】

本书将黄色食品分为粮食类、油脂类、水产类、蔬菜类、瓜果类等几大类，对每一种黄颜色的食品进行具体介绍，内容包括：名称、产地、营养成分、食疗禁忌及养生食谱等。...

食品卫生碘盐监督员手册 【医药卫生】

加工食品的真相 【医药卫生】

本书揭示了加工食品的现状，介绍了食品添加剂的种类，同时提出了5项健康饮食指导原则，推荐了多种天然食品和健康食谱等实用生活知识，倡导回归自然的饮食方式。...

集雨饮用水（窖水）人饮安全理论与技术研究 【医药卫生】

干旱与半干旱地区水资源严重匮乏，很多农村地区雨水是唯一饮用水源。本书以集雨水为研究对象，通过大量调查和实验，分析研究集雨水水质特性、雨水收集、储存、净化、水质维护管理与评价等方面理论与技术问题，探寻...

强身益寿 天然保健食品用疗法 【医药卫生】

食品卫生检验方法 理化部分 注解 【医药卫生】

食品卫生国家标准汇编 1994 【医药卫生】

野菜 绿色食品 【医药卫生】

本书介绍了荠菜，天门冬，仙人掌等营养成分高、药用价值好的野生植物，内容包括植物性食品污染的来源，农药对食品的化学性污染，野生蔬菜的特点等。 ...

第六次世界食品调查 1996年 【医药卫生】