食品安全与疾病 【医药卫生】

食品安全是当前社会的热点问题，关系到人民健康和国计民生。全书共分4篇16章。第1篇介绍了食品安全的内涵。第2-3篇详细论述了生物性危害、病毒性危害、寄生虫危害、霉菌及其毒素危害、化学性危害、金属污染...

我们在吃什么 解读食品营养与安全 【医药卫生】

随着科学的发展，食品与营养知识也多有更新。本书从实用角度出发，向您提供食品与均衡营养的最新理论，对食品中的各种营养素及其价值和需要量详加分析，指出当前危害人体的各种食品及其识别的方法，介绍心脑血管病、...

福建省中药材标准 2006年版 【医药卫生】

本书系统展示了福建地区中药材的特性、功能，及其生长环境特色等，由权威专家编写，是一本实用的工具书。

李志刚教授·标准穴位大全 【医药卫生】

这是一本标准穴位使用指导类大众健康图书。图书请北京中医药大学教授李志刚老师，结合经络、穴位基础理论和实践经验，分别对人体常用穴位的定位、功能以及使用方法进行介绍，图文结合，简便易学，非常适合普通百姓居...

基础护理基本技能操作标准及评分办法 修订本 【医药卫生】

食品安全保障机制研究 【医药卫生】

本书对食品安全保障机制的研究是从食品产业和政府两个层面进行的。作者从五个部分对关系国计民生的食品安全保障机制，进行了全面而系统地深入研究。第一部分为导言和研究理论基础。第二部分是对农户食品安全...

血液病临床鉴别诊断治疗与安全用药及护理技术规范实务全书 第4卷 【医药卫生】

餐饮服务食品安全操作规范图解 【医药卫生】

《餐饮服务食品安全操作规范》有五章，附件六个，是规范餐饮服务经营行为，加强食品安全管理的重要规范。企业的食品安全管理人员多为兼职，在学习执行该规范时常常理解不到位，甚至出现偏差。对规范的要求配以适当的...

食品安全风险交流方法 以信息为中心 【医药卫生】

本书旨在介绍以信息为中心的食品安全风险交流方法。第一部分建立了风险交流的定义和参数，阐述了复杂受众对风险交流的期望，还介绍了有效风险交流的最佳实践；第二部分，在5个完善的个案研究中应用了最佳实践方法；....

制订环境和职业卫生标准的方法学 【医药卫生】

书名原文:Methodologicalapproachestoderivingenvironmentalandoccupationalhealthstandards.