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餐饮服务食品安全监管实务一本通 【医药卫生】
陈锡江，王旭，张钰英，周卫平编著2012 年出版399 页ISBN：9787535954626本书旨在为基层食品药品监管部门及其相关人员履行餐饮服务食品安全监管新职能提供系统性参考，推进依法行政、规范执法，提升监管水平。该书分7部分：行政许可、监督检查、监督保障、监督处罚、应急处理、风险监...
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医疗器械临床使用安全管理规范（试行）释义 【医药卫生】
张宗久主编2010 年出版306 页ISBN：9787509323618本书明确了卫生部、地方各级卫生行政部门和医疗机构的三级管理体系，对《医疗器械临床使用安全管理规范（试行）》进行了逐条释义，明确了医疗器械保障维护具体管理模式、程序和内涵。...
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食品营养与卫生安全管理 【医药卫生】
凌强，孙延旭，李晓英主编2014 年出版278 页ISBN：9787563729159本书的内容主要由营养学与食品卫生安全两大部分组成。本书包括关于食品营养与卫生学相关内容的概述、人体构成及食物的消化吸收、营养素与能量、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食指南、餐饮管理中的营养...
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内科护士安全用药操作指南 【医药卫生】
王少华等编著2010 年出版503 页ISBN：9787117136860本书简述本科用药特点以及有关药物的理化性质、相互作用、不良反应和注意事项等；全面阐述护理人员在给药过程可能存在的各个风险点和对存在的问题（实际案例）加以分析和警示。使护士通过查阅本书，能够了解相关药...
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儿科护士安全用药操作指南 【医药卫生】
王少华等著2011 年出版418 页ISBN：9787117137058本书简述本科用药特点以及有关药物的理化性质、相互作用、不良反应和注意事项等；全面阐述护理人员在给药过程可能存在的各个风险点和对存在的问题（实际案例）加以分析和警示。使护士通过查阅本书，能够了解相关药...
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150种食材营养安全搭配大揭秘 【医药卫生】
（澳）曼弗雷德·乌尔斯·科赫著2013 年出版305 页ISBN：9787515805665本书系统的介绍了平时常见食物的营养学知识，全书共分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素五部分，还附有人体各器官部位功能及所需营养介绍、疾病发源的危险因素、促进痊愈的推荐食品，食材搭配速查等内...
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流通环节食品安全基层监管工作规范 【医药卫生】
江苏省南通工商行政管理局编著2012 年出版58 页ISBN：9787802155121本书主要内容分为监管人员规范、食品流通许可规范、分类监管规范等，罗列了基层监管范围，解决了管什么的问题；根据食品经营者信用等级和食品的风险度，明确了不同频次，不同侧重日常巡查要求，量化了每次巡查应抽查.....