食品安全 全球现状与各国对策 【医药卫生】

食品安全越来越成为全球关注的焦点问题，本书从全球食品安全说起，介绍分析各国的应对策略，从而从全球角度呼吁全人类都要关心食物质量和食品安全。...

放射性测量 原理与实践 【医药卫生】

现代遗传学检验与临床实践 【医药卫生】

现代病原学检验与临床实践 【医药卫生】

变态反应的原理与实践 中 【医药卫生】

变态反应的原理与实践 下 【医药卫生】

护理科学研究的实践与管理 【医药卫生】

食品安全生产与管理 【医药卫生】

本书以食品安全为主线，详细论述食品安全生产中的风险分析，良好的生产规范，卫生标准操作程序与关键控制点；食品中天然毒素危害物，农药残留风险评估原则与食品安全生产可追溯体系；如何实现食品安全法规，标准等。...

现代营养与食品安全学 【医药卫生】

本书阐述现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，内容包括膳食营养素参考摄入、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基因、营养与疾病，食品安全与管理、食品污染的识别及防治等。...

守护针尖上的安全 中国输液安全与防护研究蓝皮书 2016版 【医药卫生】

输液的合理使用问题是近年来临床医学实践中倍受关注的问题，一方面临床上输液不合理使用的乱象不胜枚举；另一方面输液也仍然是临床中重要的治疗手段之一。本书是着眼于输液的临床安全应用，由国内权威医药学专家...