食品流通安全监督管理与实务 【医药卫生】

本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括食品流通概述、食品流通监管体制和法制、食品流通规范、流通环节行为准则、食品流通的许可、食品流通...

食品安全学 【医药卫生】

本书基于食品风险分析的科学立场，从食品控制观点出发，系统地阐述了”从农场到餐桌”全过程中食品的不安全因素和由此产生的不安全问题及其控制系统；结合食品安全学的形成与发展过程、国内外关于食品安全的研究...

食品安全性与质量控制 【医药卫生】

本书包括九章内容，分别为：食品质量概论、食品标准与标准化、食品质量管理与质量保证、食品安全与质量控制、食品添加剂及质量控制、动物性食品的卫生和质量控制、农产食品的卫生与质量控制、饮料类食品的卫生...

药物相互作用与临床医生安全用药实用手册 第3卷 【医药卫生】

药物相互作用与临床医生安全用药实用手册 第1卷 【医药卫生】

药物相互作用与临床医生安全用药实用手册 第2卷 【医药卫生】

药物相互作用与临床医生安全用药实用手册 第4卷 【医药卫生】

儿童安全用药速查 【医药卫生】

本书从临床实际出发，以安全用药为基本原则，根据儿童的生理特点和药物治疗特点，详细介绍儿童用药特点、用法用量、不良反应和注意事项等内容。本书简明翔实，编排新颖，实用性强，便于速查，可作为医生、护士、药师......

肉类安全指导手册 【医药卫生】

本书全面系统地介绍了与肉类食品安全性有关的内容，包括环境因素、化学物质污染、生物性污染等对肉类食品不安全性的影响，对肉类食品安全的措施、肉类品质评定及检验、良好操作规范（GMP）、危害分析关键控制点（HAC...

食品安全监管中的博弈与协调 【医药卫生】

本书从食品安全监管中的博弈与协调角度，尝试把博弈论的分析方法和公共组织管理理论相结合，研究政府在公共管理中的部门间协调行为。