食物致敏原与食品安全 【医药卫生】

本书系统阐述了食物过敏的免疫学机制、临床表现、诊断、治疗、影响因素、流行病学特征，并在此基础上提出食物过敏预防的方法，为普及我国对食物过敏的危害与防治提供帮助。该书揭示了食物致敏原的结构特征及其...

我的孩子吃什么 宝宝安全饮食手册 【医药卫生】

本书在宝宝的饮食营养方面，全面融入国内外最经典的育儿经验，以符合中国人体质和健康的标准，总结出科学合理的营养理论、科学合理的营养标准、科学合理的加工方法以及科学合理的喂养方式。同时，针对日常生活中常...

检验专业医学微生物学实验报告 上 【医药卫生】

医学专业三年制试用教材 妇产科学 【医药卫生】

急诊医学 供医疗、护理专业教学用 【医药卫生】

川渝干旱对村镇饮用水安全保障影响 【医药卫生】

川渝地区是我国重要的农业生产区，干旱灾害频发，给农村饮水安全保障造成较为严重影响。本书通过对发生在2009年冬季至2010年春季的川渝干旱调研，综合分析该区域干旱灾害及发生规律、农村饮水安全现状、干旱灾害...

食品安全综合协调与实务 【医药卫生】

本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括食品安全的基本定位、食品安全 综合协调的思维方式、食品安全综合协调的发展战略、食品安全的风险监...

粮农组织/世卫组织提供食品安全和营养科学建议的框架 【医药卫生】

食品营养与卫生安全管理 【医药卫生】

本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....

全国高等教育自学考试指导委员会 高等教育自学考试 中医专业考试计划 试行草案 中医专业专科选考课程自 【医药卫生】