动物源性食品安全与兽药残留检测技术

本书从实际出发，简要介绍了动物源性食品安全的基本概念、基本理论、工作原则和政策制度，重点介绍了无公害食品行动计划、兽药残留控制措施及检测方法。...

饲料安全及其检测技术

本书介绍了有关饲料安全方面知识及解决饲料安全问题应采取的对策与措施。

饲料质量与安全检测技术

本书分别对饲料和饲料添加剂的各种营养属性、营养物和目标有毒害物质的检测分析方法进行了全面阐述。

现代仪器分析与食品质量安全检测

本书内容包括：各种食品检测仪器的基本原理和结构、食品质量安全的具体分析以及检测操作步骤。

农产品质量安全及其检测技术

本书介绍了相关主要应用和实用检测技术理论丰富，技术适当。

兽药安全使用与检测技术

本书主要内容：第一章兽药安全使用，第一节兽药管理；第二节兽药残留危害与控制；第三节兽药的安全使用。第二章兽药检测技术，实验室常用玻璃仪器、天平的使用及溶液的配置。...

农药的安全使用技术

集材安全技术

林业安全技术

食品·果蔬·切花保鲜技术