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园艺产品采后生物学基础
田世平,罗云波,王贵禧编2011 年出版516 页ISBN:9787030315984本书是我国园艺产品采后领域的第一本综合性理论研究专著,全书共分为三个部分,第一部分为采后分子生理学及生物技术:主要包括呼吸代谢及调控机制,激素对果实成熟的调控机制,以及品质变化和调控机制;第二部分为采.....
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